春天是一个充满生机与活力的季节，为了满足大家对健康和美味的追求，今天特别为大家介绍一道简单又营养的美食——紫菜肉松蛋卷。

首先，准备好所需的食材：新鲜的鸡蛋、优质的肉松、以及脆嫩的紫菜。将鸡蛋打散后，加入少量盐调味，搅拌均匀。然后在平底锅中倒入一层薄薄的蛋液，用中小火慢慢煎至半熟状态，形成一张薄薄的蛋皮。接着，将煎好的蛋皮铺平，撒上适量的肉松，再放上几片紫菜，轻轻卷起。最后，切成适口大小的段，摆盘即可。

这道紫菜肉松蛋卷不仅色彩诱人，而且口感丰富，既有紫菜的鲜香，又有肉松的醇厚，再加上鸡蛋的嫩滑，每一口都是满满的幸福感。它不仅适合作为早餐，也可以作为下午茶点心，尤其适合在春天享用，既清爽又美味。