石门土鸡是一种源自中国湖南省石门县的传统家禽品种。这种土鸡肉质紧实，味道鲜美，营养丰富，是当地居民餐桌上的常见佳肴。石门土鸡不仅肉质优良，还富含多种对人体有益的微量元素和维生素，具有很高的营养价值。

石门土鸡的养殖方式独特，主要采用放养模式，让它们在山林间自由觅食。这种养殖方式不仅使鸡肉质更加鲜美，而且减少了化学饲料的使用，使得石门土鸡成为一种健康的食品选择。在烹饪时，石门土鸡可以制作成各式各样的美食，如清炖土鸡汤、红烧土鸡等，每一道菜都保留了土鸡的独特风味。

石门土鸡不仅是当地的一大特色，也逐渐受到了更广泛地区的消费者喜爱。它不仅是一道美味佳肴，更是健康生活的象征。