导读 啤酒鸡翅是一道色香味俱佳的美食,深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法。首先,准备新鲜的鸡翅中500克,将它们清洗干净后用
啤酒鸡翅是一道色香味俱佳的美食,深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法。
首先,准备新鲜的鸡翅中500克,将它们清洗干净后用刀背轻轻拍打几下,让其更加入味。接着准备一瓶啤酒和一些调味料,包括生姜、蒜瓣、生抽、老抽、白糖、盐和葱花。
在锅中加入适量清水,放入鸡翅焯水去血沫,捞出沥干水分备用。热油锅后,加入生姜片和蒜瓣炒香,然后放入鸡翅翻煎至两面金黄。随后倒入啤酒没过鸡翅,再加入生抽、老抽、白糖和少许盐调味。大火烧开后转小火慢炖约20分钟,期间注意观察汤汁收浓情况。
最后撒上葱花,即可出锅装盘。一道美味可口的啤酒鸡翅就完成了。这道菜不仅味道鲜美,而且操作简单,非常适合家庭日常烹饪。