探索英伦美食——Stargazy Pie的神秘魅力

导读 在英国康沃尔郡的古老传说中,有一种独特的菜肴——Stargazy Pie(星空派),它不仅是一道美味佳肴,更承载着一段段历史与文化的传承。这

在英国康沃尔郡的古老传说中,有一种独特的菜肴——Stargazy Pie(星空派),它不仅是一道美味佳肴,更承载着一段段历史与文化的传承。这道菜以其独特的外观而闻名,鱼的眼睛仿佛直视天空,因此得名“星空派”。传统的Stargazy Pie以鲭鱼为主要食材,鱼头从饼皮中穿出,直视上方,看起来就像是在凝视星空。

这种烹饪方式最初是为了确保鱼油能够流入饼皮中,增添风味,同时也是一种巧妙地保存食物的方法。随着时间的推移,这道菜逐渐成为了一种文化符号,象征着对自然界的敬畏与尊重。如今,Stargazy Pie不仅是康沃尔地区的一张美食名片,也吸引了世界各地的美食爱好者前来品尝。

这道菜不仅仅是一次味觉上的享受,更是一次心灵上的旅行,让人仿佛穿越时空,体验到英国悠久的历史与文化。

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