蛋挞的制作方法
发布时间：2025-03-22 01:16:12来源：
——简单易学的家庭版蛋挞教程
蛋挞是一道深受大众喜爱的经典甜点，外皮酥脆，内馅香滑，制作起来也并不复杂。以下是家庭版蛋挞的详细制作步骤，让你轻松在家享受美味。
首先准备材料：低筋面粉200克、黄油80克、细砂糖40克、鸡蛋1个、牛奶250毫升以及淡奶油100毫升。将低筋面粉过筛后与切成小块的黄油混合，用手搓成粗粒状，加入适量水揉成面团，静置松弛约半小时。接着用擀面杖将面团擀平，裁剪成适合蛋挞模具大小的圆形饼皮，放入模具中并压实边缘，备用。
接下来制作蛋挞液：将牛奶、淡奶油、细砂糖搅拌均匀，加热至温热状态后稍微放凉，再打入一个鸡蛋并充分搅打均匀。将调好的蛋挞液倒入预备好的挞皮中，七分满即可。最后将烤箱预热至200摄氏度，将蛋挞放入烤箱中层，烘烤约25分钟，直至表面呈现金黄色即可出炉。
这样一款香甜可口的蛋挞就完成啦！无论是作为下午茶还是招待客人都是不错的选择。
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