冰激凌配方

炎炎夏日，没有什么比一份清凉可口的冰激凌更能让人感到惬意了。无论是甜蜜的草莓味，还是清新的抹茶味，冰激凌总能给人带来无尽的满足感。如果你也想在家自制一款美味的冰激凌，不妨试试这个简单易学的配方。

材料准备：

- 牛奶 250毫升

- 动物性淡奶油 250毫升

- 细砂糖 80克

- 香草精 1茶匙（可选）

- 主要风味添加物（如巧克力粉、果酱或水果块）

制作步骤：

1. 混合液体材料：将牛奶和细砂糖倒入锅中，用小火加热至砂糖完全溶解。注意不要煮沸，以免影响口感。

2. 加入香草精：如果喜欢香草味道，可以在牛奶冷却后加入香草精，搅拌均匀。

3. 打发淡奶油：将淡奶油倒入干净的大碗中，使用电动打蛋器将其打发至六分发，即奶油开始变厚但仍能流动的状态。

4. 混合奶油与牛奶：将打发好的淡奶油缓缓倒入牛奶混合物中，轻轻搅拌均匀，确保两者充分融合。

5. 添加风味：根据个人喜好，加入巧克力粉、果酱或切碎的水果块，再次搅拌均匀。

6. 冷藏静置：将混合好的冰激凌液放入冰箱冷藏至少2小时，让其充分冷却。

7. 冷冻成型：将冷藏后的冰激凌液倒入密封盒中，放入冷冻室冷冻4-6小时，期间每隔一小时取出搅拌一次，这样可以让冰激凌更加细腻。

8. 享用美味：当冰激凌变得顺滑且硬度适中时，即可取出享用啦！

这款基础冰激凌配方非常灵活，你可以根据自己的口味调整甜度和风味。比如，加入新鲜蓝莓制作蓝莓冰激凌，或者用椰奶代替牛奶制作椰子冰激凌，都能带来全新的味觉体验。

自制冰激凌不仅健康卫生，还能让你在制作过程中享受乐趣。快来试试吧，为自己和家人打造一个清凉的夏日时光！

希望这篇文章能满足你的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。