【巴氏鲜奶是什么】巴氏鲜奶，是通过巴氏杀菌法处理的生鲜牛奶，保留了牛奶中的大部分营养成分和天然风味。它与常温奶（UHT灭菌奶）不同，因杀菌温度较低，保存时间也较短，通常需要冷藏保存。
总结：
巴氏鲜奶是一种经过低温杀菌处理的牛奶，具有较高的营养价值和良好的口感，适合日常饮用。其特点包括：营养保留好、口感新鲜、保质期短、需冷藏保存等。以下是巴氏鲜奶与其他类型牛奶的对比：
| 特性 | 巴氏鲜奶 | 常温奶（UHT） | 超高温灭菌奶（UHT） |
| 杀菌方式 | 低温杀菌（60-75℃） | 超高温灭菌（135℃以上） | 超高温灭菌（135℃以上） |
| 营养保留 | 高 | 中 | 低 |
| 口感 | 新鲜、柔和 | 略微变化 | 较淡 |
| 保质期 | 7-15天 | 6-12个月 | 6-12个月 |
| 保存条件 | 冷藏（0-4℃） | 常温 | 常温 |
| 是否添加防腐剂 | 否 | 否 | 否 |
小贴士：
- 巴氏鲜奶更适合追求天然营养和新鲜口感的人群。
- 饮用前请检查包装是否完好，避免污染。
- 开封后应尽快饮用，并注意密封保存。
巴氏鲜奶虽不如常温奶耐储存，但其在营养和口感上的优势，使其成为许多家庭的首选饮品。
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