【凯撒酱是什么】凯撒酱是一种常见的调味酱料，广泛用于西餐中，尤其在沙拉、三明治和配菜中非常受欢迎。它以清爽的口感和独特的风味受到许多人的喜爱。凯撒酱的起源可以追溯到20世纪初的墨西哥，最初由厨师凯撒·卡迪尼（Caesar Cardini）发明并推广。
以下是对凯撒酱的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 凯撒酱（Caesar Dressing） |
| 起源 | 起源于20世纪初的墨西哥 |
| 发明者 | 凯撒·卡迪尼（Caesar Cardini） |
| 主要成分 | 蛋黄酱、帕玛森奶酪、柠檬汁、蒜末、橄榄油等 |
| 风味特点 | 略带咸香，酸爽开胃，口感浓郁 |
| 常见用途 | 沙拉、三明治、烤鸡、配菜等 |
| 变体 | 有些地区会加入辣椒、洋葱或香草进行调整 |
凯撒酱虽然名字中有“酱”，但其本质更接近一种调味酱，而不是传统的酱汁。它的基础是蛋黄酱，再加入其他配料调制而成。不同餐厅或家庭可能会根据个人口味对配方进行微调，因此市面上的凯撒酱种类多样。
总的来说，凯撒酱是一种经典且实用的调味品，适合喜欢清爽口感和丰富味道的人群。如果你还没尝试过，不妨在下次用餐时选择搭配凯撒酱的菜品，体验它的独特风味。
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