——清新抹茶与绵软蛋糕的完美结合

春天的气息总让人想起那一抹清新的绿色，而抹茶戚风正是这样一款充满自然味道的甜点。这款蛋糕以细腻的戚风为基础，融入了抹茶的独特香气，每一口都能感受到淡淡的苦涩与甘甜交织，令人回味无穷。

制作抹茶戚风并不复杂，只需准备好鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和抹茶粉等基础材料。首先将蛋白与蛋黄分离，分别打发至硬性发泡和浓稠状态，再混合均匀。加入过筛后的低筋面粉和抹茶粉，轻轻搅拌避免消泡，最后倒入模具中烘烤即可。出炉后的戚风蛋糕松软轻盈，表面点缀几片薄荷叶或撒上些许抹茶粉，不仅颜值在线，更增添了视觉享受。

无论是作为下午茶的伴侣，还是朋友聚会时的小惊喜，抹茶戚风都是一道不可错过的美味佳肴。它用最简单的食材，传递出最纯粹的幸福感。